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Journal Of Food Quality
收藏雜志

Journal Of Food Quality

食品質(zhì)量雜志雜志

中科院分區(qū):3區(qū) JCR分區(qū):Q2 預(yù)計(jì)審稿周期: 36周,或約稿

《Journal Of Food Quality》是一本由Hindawi Limited出版商出版的農(nóng)林科學(xué)國(guó)際刊物,國(guó)際簡(jiǎn)稱(chēng)為J FOOD QUALITY,中文名稱(chēng)食品質(zhì)量雜志。該刊創(chuàng)刊于1977年,出版周期為Bimonthly。 《Journal Of Food Quality》2023年影響因子為2.6,被收錄于國(guó)際知名權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)SCIE。

ISSN:0146-9428
研究方向:工程技術(shù)-食品科技
是否預(yù)警:否
E-ISSN:1745-4557
出版地區(qū):UNITED STATES
Gold OA文章占比:99.52%
語(yǔ)言:English
是否OA:開(kāi)放
OA被引用占比:1
出版商:Hindawi Limited
出版周期:Bimonthly
影響因子:2.6
創(chuàng)刊時(shí)間:1977
年發(fā)文量:114
雜志簡(jiǎn)介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計(jì) 通訊方式 相關(guān)雜志 期刊導(dǎo)航

Journal Of Food Quality 雜志簡(jiǎn)介

《Journal Of Food Quality》重點(diǎn)專(zhuān)注發(fā)布工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域的新研究,旨在促進(jìn)和傳播該領(lǐng)域相關(guān)的新技術(shù)和新知識(shí)。鼓勵(lì)該領(lǐng)域研究者詳細(xì)地發(fā)表他們的高質(zhì)量實(shí)驗(yàn)研究和理論結(jié)果。該雜志創(chuàng)刊至今,在工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域,有較高影響力,對(duì)來(lái)稿文章質(zhì)量要求較高,稿件投稿過(guò)審難度較大。歡迎廣大同領(lǐng)域研究者投稿該雜志。

Journal Of Food Quality 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)(2023年12月升級(jí)版)
大類(lèi)學(xué)科 分區(qū) 小類(lèi)學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2022年12月升級(jí)版)
大類(lèi)學(xué)科 分區(qū) 小類(lèi)學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月舊的升級(jí)版)
大類(lèi)學(xué)科 分區(qū) 小類(lèi)學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月基礎(chǔ)版)
大類(lèi)學(xué)科 分區(qū) 小類(lèi)學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月升級(jí)版)
大類(lèi)學(xué)科 分區(qū) 小類(lèi)學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2020年12月舊的升級(jí)版)
大類(lèi)學(xué)科 分區(qū) 小類(lèi)學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院分區(qū)趨勢(shì)圖
影響因子趨勢(shì)圖

中科院JCR分區(qū):中科院JCR期刊分區(qū)(又稱(chēng)分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù))是中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果,是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo),一般而言,發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文,通常被認(rèn)為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報(bào)告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項(xiàng)數(shù)據(jù),現(xiàn)已成為國(guó)際上通用的期刊評(píng)價(jià)指標(biāo),不僅是一種測(cè)度期刊有用性和顯示度的指標(biāo),而且也是測(cè)度期刊的學(xué)術(shù)水平,乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。

Journal Of Food Quality 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫(kù)
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 85 / 173

51.2%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 89 / 173

48.84%

Journal Of Food Quality CiteScore 評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)

  • CiteScore:5.9
  • SJR:0.559
  • SNIP:0.885

CiteScore 排名

學(xué)科類(lèi)別 分區(qū) 排名 百分位
大類(lèi):Engineering 小類(lèi):Safety, Risk, Reliability and Quality Q1 47 / 207

77%

大類(lèi):Engineering 小類(lèi):Food Science Q2 99 / 389

74%

CiteScore趨勢(shì)圖
年發(fā)文量趨勢(shì)圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發(fā)布的一個(gè)評(píng)價(jià)學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的指標(biāo),該指標(biāo)是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標(biāo),給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Journal Of Food Quality 雜志發(fā)文統(tǒng)計(jì)

文章名稱(chēng)引用次數(shù)

  • The Role of Microbes in Coffee Fermentation and Their Impact on Coffee Quality13
  • Changes in the Antioxidant Properties of Quince Fruit (Cydonia oblonga Miller) during Jam Production at Industrial Scale9
  • Overview on Untargeted Methods to Combat Food Frauds: A Focus on Fishery Products8
  • In-Package Air Cold Plasma Treatment of Chicken Breast Meat: Treatment Time Effect7
  • Comparative Evaluation of the Antioxidant Capacities, Organic Acids, and Volatiles of Papaya Juices Fermented by Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus plantarum6
  • Maize Grain Stored in Hermetic Bags: Effect of Moisture and Pest Infestation on Grain Quality6
  • Preparation and Characteristics of Starch Esters and Its Effects on Dough Physicochemical Properties5
  • Effect of Antimicrobial Edible Coatings and Modified Atmosphere Packaging on the Microbiological Quality of Cold Stored Hake (Merluccius merluccius) Fillets5
  • Assessment of Microbiological Safety and Quality of Minced Meat and Meat Contact Surfaces in Selected Butcher Shops of Addis Ababa, Ethiopia5
  • Effect of Acid Marination Assisted by Power Ultrasound on the Quality of Rabbit Meat5

國(guó)家/地區(qū)發(fā)文量

  • CHINA MAINLAND155
  • USA31
  • Italy28
  • South Korea24
  • Spain23
  • Brazil17
  • Turkey17
  • Iran16
  • Ethiopia15
  • Mexico15

機(jī)構(gòu)發(fā)文發(fā)文量

  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY12
  • JIANGSU UNIVERSITY12
  • CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES10
  • JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY9
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY8
  • KOREA FOOD RESEARCH INSTITUTE (KFRI)8
  • MINIST AGR7
  • SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH UNIVERSITY OF FEZ7
  • CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY6
  • LEFKE AVRUPA UNIVERSITY6

Journal Of Food Quality 雜志社通訊方式

《Journal Of Food Quality》雜志通訊方式為:WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。詳細(xì)征稿細(xì)則請(qǐng)查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導(dǎo)服務(wù),SCI檢索,確保稿件信息安全保密,合乎學(xué)術(shù)規(guī)范,詳情請(qǐng)咨詢(xún)客服。

SCI期刊分類(lèi)導(dǎo)航

免責(zé)聲明

若用戶(hù)需要出版服務(wù),請(qǐng)聯(lián)系出版商:WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。

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