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Grasas Y Aceites
收藏雜志

Grasas Y Aceites

脂肪和油脂雜志

中科院分區(qū):4區(qū) JCR分區(qū):Q4 預(yù)計審稿周期: 約3.0個月

《Grasas Y Aceites》是一本由CSIC Consejo Superior de Investigaciones Cientificas出版商出版的農(nóng)林科學(xué)國際刊物,國際簡稱為GRASAS ACEITES,中文名稱脂肪和油脂。該刊創(chuàng)刊于1950年,出版周期為Quarterly。 《Grasas Y Aceites》2023年影響因子為1,被收錄于國際知名權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE。

ISSN:0017-3495
研究方向:工程技術(shù)-食品科技
是否預(yù)警:否
E-ISSN:1988-4214
出版地區(qū):SPAIN
Gold OA文章占比:96.53%
語言:Spanish、English
是否OA:開放
OA被引用占比:1
出版商:CSIC Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
出版周期:Quarterly
影響因子:1
創(chuàng)刊時間:1950
年發(fā)文量:50
雜志簡介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計 通訊方式 相關(guān)雜志 期刊導(dǎo)航

Grasas Y Aceites 雜志簡介

《Grasas Y Aceites》重點(diǎn)專注發(fā)布工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域的新研究,旨在促進(jìn)和傳播該領(lǐng)域相關(guān)的新技術(shù)和新知識。鼓勵該領(lǐng)域研究者詳細(xì)地發(fā)表他們的高質(zhì)量實驗研究和理論結(jié)果。該雜志創(chuàng)刊至今,在工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域,有較高影響力,對來稿文章質(zhì)量要求較高,稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領(lǐng)域研究者投稿該雜志。

Grasas Y Aceites 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)(2023年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2022年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月舊的升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月基礎(chǔ)版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2020年12月舊的升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院分區(qū)趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū):中科院JCR期刊分區(qū)(又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù))是中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果,是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個重要指標(biāo),一般而言,發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文,通常被認(rèn)為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數(shù)據(jù),現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標(biāo),不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo),而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平,乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。

Grasas Y Aceites 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q4 58 / 74

22.3%

學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 144 / 173

17.1%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q4 57 / 74

23.65%

學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 142 / 173

18.21%

Grasas Y Aceites CiteScore 評價數(shù)據(jù)

  • CiteScore:2.5
  • SJR:0.278
  • SNIP:0.473

CiteScore 排名

學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q3 217 / 389

44%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Organic Chemistry Q3 156 / 211

26%

CiteScore趨勢圖
年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發(fā)布的一個評價學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的指標(biāo),該指標(biāo)是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標(biāo),給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Grasas Y Aceites 雜志發(fā)文統(tǒng)計

文章名稱引用次數(shù)

  • Enrichment of Cinta Senese burgers with omega-3 fatty acids. Effect of type of addition and storage conditions on quality characteristics7
  • Bioactive lipids, antiradical activity and stability of rosehip seed oil under thermal and photo-induced oxidation5
  • Bioactive compounds and functional potential of pequi (Caryocar spp.), a native Brazilian fruit: a review4
  • Isolation of the unsaponifiable matter (squalene, phytosterols, tocopherols, gamma-oryzanol and fatty alcohols) from a fatty acid distillate of rice bran oil3
  • Improving the chemical properties of Buriti oil (Mauritia flexuosa L.) by enzymatic interesterification3
  • Shelf-life of traditionally-seasoned Alorena de Malaga table olives based on package appearance and fruit characteristics3
  • Physicochemical characteristics and oxidative stability of Egyptian corn germ oil produced by aqueous enzymatic extraction2
  • Extracellular laccase production and phenolic degradation by an olive mill wastewater isolate2
  • Comparison of F-19 and H-1 NMR spectroscopy with conventional methods for the detection of extra virgin olive oil adulteration2
  • In vivo correlation of olive leaves extract on some oxidative stress markers in streptozotocin-induced diabetes mellitus in rats2

Grasas Y Aceites 雜志社通訊方式

《Grasas Y Aceites》雜志通訊方式為:INST GRASA SUS DERIVADOS, AVDA-PADRE GARCIA TEJERO 4, SEVILLE, SPAIN, 41012。詳細(xì)征稿細(xì)則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導(dǎo)服務(wù),SCI檢索,確保稿件信息安全保密,合乎學(xué)術(shù)規(guī)范,詳情請咨詢客服。

SCI期刊分類導(dǎo)航

免責(zé)聲明

若用戶需要出版服務(wù),請聯(lián)系出版商:INST GRASA SUS DERIVADOS, AVDA-PADRE GARCIA TEJERO 4, SEVILLE, SPAIN, 41012。

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