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雜志簡介中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計通訊方式相關雜志期刊導航

Journal Of The American Oil Chemists Society 雜志簡介

《Journal Of The American Oil Chemists Society》重點專注發(fā)布工程技術-食品科技領域的新研究，旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發(fā)表他們的高質量實驗研究和理論結果。該雜志創(chuàng)刊至今，在工程技術-食品科技領域，有較高影響力，對來稿文章質量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領域研究者投稿該雜志。

Journal Of The American Oil Chemists Society 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)

中科院SCI期刊分區(qū)（2026年3月發(fā)布）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	3區(qū)	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū) 4區(qū)	是	是

中科院SCI期刊分區(qū)（2025年3月升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	4區(qū)	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)	是	是

中科院SCI期刊分區(qū)（2023年12月升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	4區(qū)	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)	否	否

中科院SCI期刊分區(qū)（2022年12月升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	4區(qū)	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)	否	否

中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	4區(qū)	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)	是	是

中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月基礎版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區(qū)	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)	是	是

中科院SCI期刊分區(qū)（2020年12月升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	4區(qū)	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區(qū) 4區(qū)	是	是

中科院分區(qū)趨勢圖

影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū)：中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數(shù)據(jù)，現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

Journal Of The American Oil Chemists Society 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫

按JCI指標學科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q2	38 / 76	50.7
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	109 / 182	40.4
學科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	49 / 77	37.01
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	132 / 182	27.75

按JCI指標學科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	42 / 74	43.9
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	113 / 173	35
學科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	50 / 74	33.11
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	128 / 173	26.3

Journal Of The American Oil Chemists Society CiteScore 評價數(shù)據(jù)

CiteScore：4.7
SJR：0.523
SNIP：0.809

CiteScore 排名

學科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q2	148 / 420	64%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Process Chemistry and Technology	Q3	45 / 84	47%

CiteScore趨勢圖

年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發(fā)布的一個評價學術期刊質量的指標，該指標是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現(xiàn)期刊質量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Journal Of The American Oil Chemists Society 雜志發(fā)文統(tǒng)計

文章名稱引用次數(shù)
Chemical Compositions of Walnut (Juglans regia L.) Oils from Different Cultivated Regions in China9
Effect of Moisture and Heat Treatment of Corn Germ on Oil Quality8
Applications of Insect-Derived Protein Ingredients in Food and Feed Industry6
Physical Properties of Beeswax, Sunflower Wax, and Candelilla Wax Mixtures and Oleogels6
Production of Human Milk Fat Substitutes by Interesterification of Tripalmitin with Ethyl Oleate Catalyzed by Candida parapsilosis Lipase/Acyltransferase5
Novel Nanostructured Lipid Carriers with Photoprotective Properties Made from Carnauba Wax, Beeswax, and Kenaf Seed Oil4
Astaxanthin from Haematococcus pluvialis Microencapsulated by Spray Drying: Characterization and Antioxidant Activity4
Antioxidant Activity Displayed by Phenolic Compounds Obtained from Walnut Oil Cake used for Walnut Oil Preservation4
Synthesis of a Cocoa Butter Equivalent by Enzymatic Interesterification of Illipe Butter and Palm Midfraction4
Egg Yolk as Means for Providing Essential and Beneficial Fatty Acids4
國家/地區(qū)發(fā)文量
USA261
Canada108
CHINA MAINLAND91
Japan39
Brazil29
France27
GERMANY (FED REP GER)23
Argentina19
India19
Malaysia18
機構發(fā)文發(fā)文量
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)54
JIANGNAN UNIVERSITY22
IOWA STATE UNIVERSITY19
UNIVERSITY OF MANITOBA18
UNIVERSITY OF GUELPH17
UTAH SYSTEM OF HIGHER EDUCATION17
UNIVERSITY OF SASKATCHEWAN16
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)13
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)12
HIROSHIMA UNIVERSITY12

Journal Of The American Oil Chemists Society 雜志社通訊方式

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