發(fā)布時間：2023-03-22 17:39:58
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的安全與教育論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
為促進中小學(xué)生的健康成長，做好中小學(xué)生的安全保衛(wèi)工作，我國自1996年起就確定了將每年3月份的最后一個周一作為“安全教育日”，在全國的中小學(xué)開展。2007年國務(wù)院又頒布了《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》，綱要中提出公共安全教育包括預(yù)防和應(yīng)對公共衛(wèi)生、意外傷害、社會安全、自然災(zāi)害、信息安全以及危害學(xué)生安全的其他事故的六大模塊，要求學(xué)校理論與實踐相結(jié)合，多角度多途徑地開展針對學(xué)生的安全教育工作。國家之所以設(shè)立這些制度是為了降低各類傷亡事故在中小學(xué)發(fā)生的機率，全面深入的推動安全教育在中小學(xué)的開展。然而，每年非正常死亡的學(xué)生數(shù)量正在逐年增加，這是他們?nèi)狈Π踩庾R和自我保護能力所導(dǎo)致的。學(xué)生的安全意識和自我保護主要靠學(xué)校的教育，只有學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)到生存技能、健康知識、安全知識，樹立安全意識并掌握自我保護能力后才有規(guī)避各種傷亡事故的可能。多年以來，學(xué)校由于受應(yīng)試教育的影響，只重視學(xué)生文化課的成績，而忽視了對學(xué)生的生命安全教育，學(xué)生在意外傷害事故中缺乏與安全相關(guān)的生存技能、生活經(jīng)驗、心理知識以及基本的醫(yī)學(xué)嘗試，導(dǎo)致學(xué)生在遇到危險時自我保護能力很差。學(xué)校受傳統(tǒng)教學(xué)和競技體育的影響，在體育教學(xué)過程中只重視培養(yǎng)學(xué)生的運動技能，過分強調(diào)學(xué)生的體育成績，而忽視了安全教育的重要性，這就阻礙了學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。我國教育部門早已明文規(guī)定要在學(xué)校開展對學(xué)生的生命安全教育，但學(xué)校只是流于形式，照本宣科，學(xué)生缺乏實踐活動，真正發(fā)生危險時學(xué)生不能靈活運用學(xué)到的理論知識。目前學(xué)校開展生命安全教育的主要手段有：第一，體育教師在教學(xué)過程中只是單純地強調(diào)運動損傷的內(nèi)容；第二，對體育器材使用的講解；第三，學(xué)生進行體育運動過程中老師對他們的安全保護；第四，教師利用上課、黑板報、學(xué)生手冊對學(xué)生進行生命安全的理論講解；第五，學(xué)生在上體育課時老師讓學(xué)生做熱身活動，防止學(xué)生在運動中受傷。從以上五點我們看出，學(xué)校對學(xué)生的生命安全教育只是停留在理論宣貫上或是對運動項目本身的安全講解，并沒有涉及到對發(fā)生意外傷害、自然災(zāi)害等情景的安全保護教育。以上所述就是生命安全教育在我國學(xué)校體育與健康課程中的現(xiàn)狀。
二、體育與健康課程中開展生命安全教育的對策
（一）學(xué)校師生要了解體育與健康課程中關(guān)于生命安全教育的基本目標(biāo)
在體育與健康課程中學(xué)生進行體育活動首先要注意安全，而且上課過程中作為體育教師要告知學(xué)生如何在運動中保護自身安全，在發(fā)生危險的時候應(yīng)如何應(yīng)對。教育部門頒布的《體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)》需要體育老師和學(xué)生認(rèn)真閱讀學(xué)習(xí)，只有教師和學(xué)生真正了解了體育與健康課程在生命安全教育里的目標(biāo)，才能幫助學(xué)生更好的發(fā)展體能，增強學(xué)生的身體素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)校里的安全意識。
（二）學(xué)校定期開展運動會和突發(fā)事件演練，普及生命安全教育
體育與健康課程屬于體育課的范疇，運動比賽是體育教學(xué)中不可或缺的，只有將生命安全教育與運動競賽有機地結(jié)合到一起，才能更好地進行生命安全教育工作，所以學(xué)校要定期開展各類體育競賽和突發(fā)事件演練，這類競賽和演練的種類很多，比如賽跑、籃球賽、拔河比賽、火災(zāi)演練、地震演練等，在競賽和演練中學(xué)生增強了體質(zhì)、鍛煉了意志，同時還學(xué)到了救險逃生的技能，強化了學(xué)生們的生命安全意識。
（三）加強體育與健康課程中生命安全教育的開發(fā)與應(yīng)用
體育與健康課程里雖然規(guī)定了課程目標(biāo)，但并不是強制性的規(guī)定，這說明該課程是目標(biāo)導(dǎo)向，課程內(nèi)容很廣泛，體育老師在教學(xué)上有很大的空間進行選擇，各學(xué)?？梢砸虻刂埔说卦诟傎愐?guī)則、運動項目、器材、場地上進行適當(dāng)?shù)暮喕?，編寫適合本學(xué)校風(fēng)格的教學(xué)課程，把傳統(tǒng)的體育教學(xué)內(nèi)容改編成機動靈活的教學(xué)內(nèi)容。
（四）加強體育教師的培訓(xùn)
體育教師在學(xué)校生命安全教育的實施過程中起主導(dǎo)作用，他是安全教育的的設(shè)計者和操作者，體育教師能力的高低決定著生命安全教育在體育與健康課程中能否順利開展，這就要求體育教師能夠擁有專業(yè)的知識和技能。但就目前情況來說，還沒有明確、具體的操作內(nèi)容和評價體系應(yīng)用到體育與健康課程里的生命安全教育當(dāng)中，這就需要外部和內(nèi)部共同加強體育教師的專業(yè)素養(yǎng)。就外部來說需要教育部門在很長一段時間內(nèi)定期開展體育教師的培訓(xùn)活動，師范類體育院校應(yīng)著重開展體育生命安全教育的課程，使體育教師在走向教育崗位之前就有這專業(yè)的技能來勝任今后的體育教學(xué)工作；就內(nèi)部來說，作為體育教師要經(jīng)常與同事、外校同行交流溝通對生命安全教育的教學(xué)經(jīng)驗，多學(xué)習(xí)關(guān)于生命安全教育的圖書和影像資料，提高自身的專業(yè)技能。只有從內(nèi)外兩個方面提高了體育教師的專業(yè)技能，才能為學(xué)生的生命安全教育打好基礎(chǔ)。
（五）充分利用社會資源，全面開展學(xué)生的生命安全教育
對學(xué)生的生命安全教育工作僅僅依靠學(xué)校是很難完成的，生命安全教育是一個社會性的問題，需要全社會的關(guān)注和努力，才能提高學(xué)生的生命安全意識。學(xué)校應(yīng)與社會各部門取得聯(lián)系，如公安消防、衛(wèi)生、交通、地震的相關(guān)部門，聘請這些部門內(nèi)的專業(yè)人員來學(xué)校對學(xué)生進行教育輔導(dǎo)，幫助學(xué)校建立完善的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并組織學(xué)生參加各類的演習(xí)活動。如請消防人員給學(xué)生講解發(fā)生火災(zāi)后的逃生辦法，請交警向?qū)W生講解遵守交通規(guī)則的重要性及發(fā)生交通事故的處理方法，還可以請地震監(jiān)測站的人員向?qū)W生講解地震來臨前的征兆和發(fā)生地震時正確的做法等等，只有學(xué)校與社會實現(xiàn)真正的結(jié)合才能使學(xué)校的生命安全教育工作落到實處。
三、結(jié)語
學(xué)校體育傷害事故發(fā)生的原因
學(xué)生因素
學(xué)生是學(xué)校體育活動的主體，也是學(xué)校體育傷害事故發(fā)生的主要受害體。那么，體育傷害事故的發(fā)生與學(xué)生本人有著一定的關(guān)聯(lián)。首先，學(xué)生的安全意識淡薄。學(xué)生缺少自我安全意識和未能養(yǎng)成良好安全行為習(xí)慣。在體育教學(xué)中，當(dāng)教師講解技術(shù)動作要點和要求時，部分學(xué)生不夠重視，當(dāng)錯誤的技術(shù)動作產(chǎn)生，造成傷痛時，學(xué)生又不知如何處置。第二，在體育活動時，學(xué)生不能按要求著裝，活動前不做準(zhǔn)備活動，活動后也不做放松練習(xí)。第三，學(xué)生在體育活動時，身體產(chǎn)生不適，不及時向老師報告。有的學(xué)生明知自己身體有傷，不宜參加體育活動，但出于好勝，強忍傷痛也要分個輸贏，致使造成更大損傷。第四，學(xué)生體質(zhì)差，運動技能弱。從近幾年的學(xué)生體質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)看，我國學(xué)生體質(zhì)呈逐年下降趨勢。學(xué)生體質(zhì)差，其力量、跳躍、奔跑等能力相對都較弱，在體育活動中極易發(fā)生損傷。比如在田徑課教學(xué)中，一些身體素質(zhì)差的學(xué)生，在練習(xí)過程中容易出現(xiàn)暈倒、休克等癥狀，嚴(yán)重者會出現(xiàn)猝死。
教師因素
教師是體育活動的組織者，也是學(xué)生課堂體育學(xué)習(xí)的教授者。教師在學(xué)生體育活動中扮演著重要角色。體育教學(xué)中，教師的一個疏忽，就有可能對學(xué)生造成傷害。體育教師的安全意識不強，是造成學(xué)生體育傷害事故發(fā)生的一個誘因。據(jù)一項調(diào)查顯示，48.85%的教師在體育課上從不強調(diào)教學(xué)安全，只有10.65%的教師每節(jié)課都強調(diào)教學(xué)安全。另外，在教學(xué)中，教師責(zé)任心不強，；業(yè)務(wù)水平不強，違反教學(xué)規(guī)律教學(xué)；安全保護措施不夠；教師擅自離崗；對場地器材利用不合理。以上情況的出現(xiàn)，都有可能在教學(xué)中造成傷害事故的發(fā)生。
學(xué)校因素
從學(xué)校的角度看，體育活動中發(fā)生學(xué)生體育傷害事故主要是：第一，學(xué)校對體育教學(xué)管理不夠。良好的管理是體育教學(xué)活動順利進行的保障。學(xué)校如果不重視體育教學(xué)中的安全管理，就會疏于對安全制度，場地器材、課堂教學(xué)等方面的有效管理，從而造成教學(xué)意外事件的發(fā)生。第二，學(xué)校對體育活動的場所和器材投入不足。近幾年，隨著高校招生規(guī)模的擴大，學(xué)校原有的場地器材已不能滿足學(xué)生體育活動的需要，但是由于學(xué)校體育經(jīng)費缺乏，不能夠改善現(xiàn)有場地器材條件，同時又忽視對場地器材的管理，學(xué)生在體育活動中很容易發(fā)生危險。第三，學(xué)校組織大型體育活動安全措施不到位。校園體育比賽，不僅為學(xué)生提供了一個才能展示的舞臺，鍛煉了學(xué)生身體和意志品質(zhì)，同時對于班級建設(shè)、學(xué)校管理都能起到很好的促進作用。但是，有的學(xué)校由于對體育比賽中的安全防范不到位，從而造成體育傷害的發(fā)生。
新媒體的特征
新媒體是在報刊、廣播、電視等傳統(tǒng)媒體以后發(fā)展起來的新的媒體形態(tài)，包括網(wǎng)絡(luò)媒體、手機媒體、數(shù)字電視等。在當(dāng)前經(jīng)濟技術(shù)條件下，互聯(lián)網(wǎng)是新媒體的主體。新媒體與傳統(tǒng)媒體相比，具有其獨到的特征。第一，新媒體具有大量的信息源。新媒體是一個大量信息的集合。在網(wǎng)絡(luò)世界里，時間和空間的開放性促使了大量信息的存儲。在世界上任意時間，任意地點發(fā)生的任何一件事都有可能成為網(wǎng)絡(luò)信息被傳播。第二，新媒體的開放性和互動性。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，每一個會使用網(wǎng)絡(luò)的人，都可以在網(wǎng)絡(luò)上尋找自己需要的信息。信息源的不斷豐富使得互聯(lián)網(wǎng)上的內(nèi)容也呈現(xiàn)出多元化。任何人都可以通過網(wǎng)絡(luò)下載、復(fù)制、瀏覽網(wǎng)絡(luò)信息，成為網(wǎng)絡(luò)的主體。新媒體的互動性，使得新媒體的使用者不只是信息的制造者，同時可以成為信息的接受者。在世界的任何時間任何地點，人們不僅可以接收到自己想要的信息，同時還可以將自己的想法、感受、意見通過網(wǎng)絡(luò)出去。第三，新媒體具有廣泛性特征。新媒體的廣泛性體現(xiàn)在信息的廣泛性、傳播的廣泛性和受眾的廣泛性。新媒體的信息內(nèi)容涉及廣泛，軍事、體育、文藝、財經(jīng)等信息都可以在網(wǎng)絡(luò)上找到，包涵內(nèi)容豐富。通過新媒體可以將信息傳播到世界的每一個角落，讓每一個使用新媒體的人們都能夠采集到需要的信息。新媒體以其全新的方式對信息進行傳播，用最快的時間將信息傳遞給大眾，而且以新媒體為載體的傳播工具越來越被大眾普及。第四，新媒體具有資源共享性。通過網(wǎng)絡(luò)，人們可以搜索到各種想要的信息、觀看視頻、圖片、討論問題，還可以進行在線學(xué)習(xí)。通過網(wǎng)絡(luò)享受有益的精神大餐。
利用新媒體進行學(xué)校體育安全教育的途徑
兒童相對于成人其注意能力和水平都要弱很多，注意的范圍和穩(wěn)定性都很差，但是對感興趣的事物卻能長時間集中注意力。兒童的記憶呈現(xiàn)直觀形象的特點，是機械性的記憶，邏輯記憶的能力還很差，記憶還帶有很大的無意性。兒童的思維主要憑借事物的具體形象或表象的直覺行動思維為主，其邏輯思維水平是較低的。兒童的想象帶有很大的復(fù)制性和模仿性，再造想象占主導(dǎo)地位。兒童容易沖動，情感不穩(wěn)定，易變化，情感外露，控制能力較差。所以對兒童的教育，采用的表征形式至關(guān)重要。由于兒童的注意能力和水平很弱，記憶呈現(xiàn)直觀形象的特點，所以表征的形式必須具有吸引力。描繪性表征經(jīng)常被用來形象直觀地說明問題，并通過描述的形象性和趣味性，使得兒童將自己的注意力集中在所要學(xué)的內(nèi)容上。但是，一味地使用描述性表征，會讓兒童的注意力偏離到學(xué)習(xí)內(nèi)容的非重點部分，往往被形式所吸引，而忘記所要學(xué)的內(nèi)容。所以，在兒童交通安全教育的過程中，敘述性表征通常起到畫龍點睛的作用，在培養(yǎng)受教興趣的同時，闡明受教內(nèi)容的重要性和原因，會讓受教的兒童有頓悟的感覺。很多教育效果低下的原因在于不恰當(dāng)?shù)膯栴}表征形式和單一的問題表征形式，增加了學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)心理負(fù)荷，使學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣減退，甚至對學(xué)習(xí)內(nèi)容產(chǎn)生厭惡情緒。
2基于多元表征的兒童交通安全教育效果試驗研究
本次試驗通過短期記憶和長期記憶效果以及心理負(fù)荷量的問卷統(tǒng)計，來評價3類教學(xué)方式的教育效果。選取某市3所小學(xué)二年級的學(xué)生進行研究，3所小學(xué)分別為2所普通的九年制義務(wù)小學(xué)和1所交通安全教育學(xué)校，每所小學(xué)隨機選取二年級小學(xué)生20名，授課教師為本市交警支隊一位有10多年安全宣傳教育的民警，授課內(nèi)容選用交通安全教育小學(xué)讀本——《平安伴你成長》（1~3年級）。授課方式分3種，第1種為普通的課堂講解，第2種為課堂講解結(jié)合動畫資料的播放，第3種為利用交通安全教育學(xué)校的現(xiàn)實場景，讓兒童自己駕車和步行，以游戲的方式，配合交警講解來展開。課堂授課時間為45分鐘。教育結(jié)束后，立即發(fā)放準(zhǔn)備好的測試資料和心理負(fù)荷問卷，1個月后再次發(fā)放相同的測試資料。統(tǒng)計結(jié)果如圖1所示。測試題目為20道題，3個班立即測試的平均成績分別為8.05、8.25、7.4，1個月后的測試結(jié)果如下，3個班的平均成績分別為5.9、6.25、6.7，同期分別下降了26.7%，24.2%，10.4%。3種授課方式對兒童的認(rèn)知負(fù)荷量統(tǒng)計（立即測試）如圖2所示，包括困倦感、壓抑感、吃力感、累的感覺、逃離感、焦躁感、有趣感和興奮感等。實驗研究表明：
（1）普通的課堂講解形式雖然在短期內(nèi)能夠提高對兒童安全教育的學(xué)習(xí)效果，但是長期記憶效果明顯弱于課堂講解配合動畫資料播放的方式和實地場景模擬、兒童參與其中的方式。
（2）實地場景模擬、兒童參與其中的方式短期記憶效果不是很好，可能是由于兒童貪玩的個性，使得注意未能主要集中在需要理解和記憶的安全知識上。
（3）3種方式中，實地場景模擬、兒童參與其中的方式心理負(fù)荷水平較低，興奮感和有趣感較強，而普通的課堂講解形式較其他兩種方式對兒童心理負(fù)荷產(chǎn)生較大影響，兒童在45分鐘的學(xué)習(xí)中，會產(chǎn)生一定的困倦感、壓抑感、逃離感等負(fù)面情緒。
（4）試驗結(jié)果表明對兒童的交通安全教育必須遵守趣味性和重點知識突出相結(jié)合的特點，對知識的呈現(xiàn)，必須遵守多元表征的方式，利用多通道體驗和刺激模式，做到視覺、聽覺、觸覺相結(jié)合，通過互動交流完成對兒童的交通安全教育是一種有效的教育方式。
3結(jié)論
一、思想教育工作融入安全管理中的基本方向
1.發(fā)揮思想政治工作優(yōu)勢，宣貫安全防范理念。
因事利導(dǎo)、因人而異、對癥下藥是思想教育工作的基本方法。思想才教育與安全管理結(jié)合要找好切入點：必須緊扣生產(chǎn)經(jīng)營、緊扣一線員工、緊扣生產(chǎn)現(xiàn)場，從員工最關(guān)心的問題入手，從豐富員工文化生活入手；只有找準(zhǔn)了切入點，才能真正做到有的放矢，才會把安全理念自然而然地滲透到安全管理工作中去。多年來，港口始終把思想教育與安全教育融合在一起，堅守“生命安全是不可逾越的紅線、安全法律是必須堅守的底線”意識，堅持“安全第一、預(yù)防為主”方針，遵循“以人為本、安全發(fā)展”理念，學(xué)習(xí)宣傳新《安全生產(chǎn)法》，落實各級安全生產(chǎn)責(zé)任制，嚴(yán)查現(xiàn)場“三違”行為，杜絕習(xí)慣性違章，較好地提高了廣大員工的安全素質(zhì)和安全管理水平，達(dá)到了增強員工素質(zhì)、防范事故發(fā)生的目標(biāo)。
2.廣泛開展思想教育與安全教育活動，以活動為載體實現(xiàn)思想政治工作“潤物細(xì)無聲”的教育目標(biāo)。
把思想教育與安全培訓(xùn)有機結(jié)合，是提高員工安全素質(zhì)的有效途徑。一是制定港口年度教育培訓(xùn)計劃。通過舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場會等，強化安全教育，提高安全素質(zhì)。二是新《安全生產(chǎn)法》已于去年12月1日實施。做好“新安法”宣貫普及工作，切實將“新安法”貫徹到位。三是結(jié)合季節(jié)特點，相繼開展了“安全演講比賽”、“安全生產(chǎn)月”、“安康杯活動”、夏季“六防”、冬季“六防”、“11.9”消防日、“道路交通安全百日無事故”等活動。在全國安全生產(chǎn)月活動中，圍繞“強化紅線意識、促進安全發(fā)展”為主線開展各項工作。四是利用多種形式，將上級文件精神、各類安全知識和常識、事故案例分析等宣送到廣大員工中去，利用各種喜聞樂見的形式進行大力宣傳，營造聲勢。使員工的安全素質(zhì)不斷提高，在工作中始終牢記安全警戒線，按章辦事、按規(guī)操作。
二、思想政治工作與安全管理都要堅持“預(yù)防為主”的方針
如果說安全教育的作用是事前警示、事后懲戒，那么思想政治工作的意義則重在事前預(yù)防、自我防范。而且是從思想源頭上、行為意識上形成牢固防衛(wèi)體系。在諸多生產(chǎn)力要素中，員工是最重要、最活躍、最根本的要素。員工行為是否規(guī)范，安全意識強弱等，受其自身思想支配。思想支配行動，行動源于思想。同等條件下，員工安全意識重視成度、覺悟高低，決定著對安全工作的責(zé)任心所持的態(tài)度。因此，充分發(fā)揮思想政治工作優(yōu)勢，通過思想政治工作行式對員工進行安全意識防范、思想覺悟、愛崗敬業(yè)等升華教育。只有員工將“愛自己、愛家庭、愛港口”的正確思想得到普及、員工的安全責(zé)任感才能增強，自覺遵章守紀(jì)，我要安全、大家安全的習(xí)慣才會養(yǎng)成。
三、思想教育與安全教育有機結(jié)合的“日?！惫ぷ鞣椒?/p>
1.做好日常“警示”教育。在港口生產(chǎn)建設(shè)中，已發(fā)生過的安全事故教訓(xùn)沉重。
無論大小安全事故，都會在員工心中留下陰影。為此，思想政治工作融入安全生產(chǎn)全過程，就是要做好日常“警示”教育，預(yù)防事故發(fā)生。通過案例分析，舉一反三，幫助員工認(rèn)識到不安全因素對社會、對港口、對家庭、對自己帶來嚴(yán)重傷害和經(jīng)濟損失。通過“警示”教育，使員工充分體會到安全無小事、事故警鐘長鳴的現(xiàn)實意義。
2.做好日常“減壓”工作。
隨著人們的生活節(jié)奏和工作節(jié)奏加快，員工在工作、學(xué)習(xí)、精神和心理等方面的壓力較大，對安全生產(chǎn)存在不利。港口通過“黨員與群眾結(jié)對子”“員工思想動態(tài)調(diào)查”等形式，掌握和了解員工在想什么、干什么，了解掌握他們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中的需求；從而根據(jù)員工思想動態(tài)、工作表現(xiàn)，選擇不同的方式方法，幫助解決一些工作、生活中的熱點難點問題，為員工辦一些好事實事，真正做到有的放矢。使員工輕松上班，安全工作。
3.做好日?！案唷北O(jiān)督。
港口堅持開展“三聯(lián)一包掛”（三聯(lián)，支部與基層單位聯(lián)抓、爭創(chuàng)“安全示范單位”；支委與黨員聯(lián)建、爭做“黨員安全示范崗”；黨員與員工聯(lián)幫、爭當(dāng)“安全技術(shù)能手”。一包掛，公司領(lǐng)導(dǎo)包掛一個基礎(chǔ)工作最薄弱的自然班組）活動是思想政治工作融入安全生產(chǎn)的有效途徑。通過“三聯(lián)一包掛”活動與開展不定期、不定點的“習(xí)慣性不安全行為查找”和“干部跟班勞動”等活動，起到了很好監(jiān)督和引導(dǎo)作用?！懊咳艘惶彀踩珕T制度”“安全檢查與現(xiàn)場動態(tài)抽查”等活動，及時發(fā)現(xiàn)一些不易發(fā)現(xiàn)的安全隱患；尤其是在碼頭貨物吊裝過程中，領(lǐng)導(dǎo)跟班勞動、深入現(xiàn)場一線，有效地進行現(xiàn)場督導(dǎo)，督查生產(chǎn)全過程，充分發(fā)揮了安全監(jiān)督的作用。
四、結(jié)語
1998年4月出版的SP800-16第一版首次提出IT安全連續(xù)學(xué)習(xí)統(tǒng)一模型，并設(shè)計基于角度和表現(xiàn)的培訓(xùn)模型。該模型按政府工作人員的職能將受訓(xùn)人員分為6種角色，即管理人員、采購人員、設(shè)計與開發(fā)人員、操作人員、檢查測評人員以及普通使用人員。模型針對這6種角色設(shè)計了3個基本的培訓(xùn)領(lǐng)域（法律和法規(guī)、安全項目管理以及信息系統(tǒng)安全），并為此設(shè)計了安全培訓(xùn)課程框架，提出了培訓(xùn)有效性的評估方案。2009年3月NIST了SP800-16的第一次修訂草案。一是明確信息安全培訓(xùn)職責(zé)，即對涉及信息安全培訓(xùn)的機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、首席信息技術(shù)執(zhí)行官、高級機構(gòu)信息安全官、管理人員、培訓(xùn)設(shè)計專家、對信息安全負(fù)有重要責(zé)任的人員以及用戶等7類人員的職責(zé)劃分。二是在信息安全培訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)層次上強調(diào)知識水平的連貫性。三是對第一版的基于角色的培訓(xùn)提出了一個教學(xué)設(shè)計模型，即針對政府人員的信息安全需求，依次進行需求分析、課程設(shè)計、課程開發(fā)、培訓(xùn)實踐和教學(xué)評估等五大環(huán)節(jié)，這使得信息安全的培訓(xùn)可以迭代改進。2013年10月NIST了對SP800-16的第二次修訂版本草案，這次修訂中首次提出了網(wǎng)絡(luò)空間安全培訓(xùn)，因為美國2010年4月啟動了《國家網(wǎng)絡(luò)空間安全教育計劃》（NationalInitiativeofCyberSecurityEducation，NICE），該計劃旨在通過促進教育和培訓(xùn)來改善人的網(wǎng)絡(luò)行為、技能和知識，從而增強美國整體的網(wǎng)絡(luò)空間安全。這意味著美國政府已著手于將網(wǎng)絡(luò)空間安全上升到國家安全的戰(zhàn)略層面上來。2013年版的改動有以下幾個方面：一是強調(diào)信息安全意識的培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)絡(luò)空間的背景下進行設(shè)計；二是在信息安全培訓(xùn)的目標(biāo)對象中加入了對重要信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)空間安全負(fù)有責(zé)任的政府工作人員；三是對信息安全培訓(xùn)的評估體系進行了細(xì)化，即明確提出了評估培訓(xùn)的4個目的。不到半年時間，NIST再次了SP800-16的第三次修訂草案，這個版本改動較小，主要是在信息安全培訓(xùn)的組織責(zé)任中加入了網(wǎng)絡(luò)空間培訓(xùn)管理員/首席學(xué)習(xí)執(zhí)行官。其職責(zé)包括：一是確保培訓(xùn)教材針對具體人員進行設(shè)計；二是確保培訓(xùn)教材對目標(biāo)人員的有效性；三是為信息安全培訓(xùn)提供有效的反饋信息；四是對信息安全培訓(xùn)教材進行及時更新；五是重視培訓(xùn)效果的跟蹤和匯報。
2NIST特別出版物版本演變帶來的啟示
縱覽美國歷時17年對信息技術(shù)安全培訓(xùn)指南的修訂過程，其發(fā)展特點如下：首先，該指南進行了頂層設(shè)計，即提出IT安全連續(xù)學(xué)習(xí)統(tǒng)一模型，設(shè)計基于角度和表現(xiàn)的培訓(xùn)模型，對需要接受信息安全培訓(xùn)的目標(biāo)對象進行角色劃分，按照角色需求從法律法規(guī)、安全項目管理以及信息系統(tǒng)安全3個領(lǐng)域進行課程設(shè)計，初步提出了課程的評估框架。此后的3個版本都是在該體系結(jié)構(gòu)下，從角色劃分、培訓(xùn)領(lǐng)域和課程評估方法等3個方面進行充實、完善。其次，該指南具有可擴展性，即該指南的最初版本就設(shè)計了連續(xù)學(xué)習(xí)統(tǒng)一體，為培訓(xùn)對象的知識結(jié)構(gòu)發(fā)生變化后，如何滿足其信息安全的知識結(jié)構(gòu)留下了足夠的學(xué)習(xí)空間。第三，該指南的實時更新性，即結(jié)合信息安全領(lǐng)域的新技術(shù)，對培訓(xùn)目標(biāo)對象和培訓(xùn)課程進行實時更新。如在美國NICE計劃頒發(fā)之后，指南很快在培訓(xùn)環(huán)節(jié)增加了對國家網(wǎng)絡(luò)空間安全的培訓(xùn)內(nèi)容。目前，我國的信息安全教育工作主要側(cè)重于專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)，對涉及使用信息系統(tǒng)的廣大普通用戶的相關(guān)信息安全常識的教育重視不夠，更確切地說，對公眾的信息安全常識教育的計劃和實施體系尚未建立。我國有關(guān)部門應(yīng)該參照NISTSP800-16和SP800-50出臺適合我國國情的有關(guān)信息安全常識和培訓(xùn)綱要的規(guī)范指南，以便完善我國的信息安全教育的完整體系，推進提高全民信息安全意識和技能的工作，為構(gòu)建我國信息安全保障體系提供人員安全素質(zhì)方面的基礎(chǔ)保證。
3結(jié)語
所謂滲透，就是在進行相關(guān)課程教學(xué)時，對教學(xué)中涉及有關(guān)食品安全知識的內(nèi)容進行及時的、適當(dāng)?shù)闹R加深、更新以及思維拓展．通過畫龍點睛的教學(xué)方式進行教學(xué)改革，既可以使學(xué)生在潛移默化中受到食品安全教育，又不對緊張的教學(xué)時間安排造成新的沖擊．在有機化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全知識，強化學(xué)生的食品安全意識，我們開展了以下工作．
1．1有機物對食品的污染
食品的化學(xué)污染有可能成為21世紀(jì)最嚴(yán)重的食品污染問題，如農(nóng)藥、添加劑、包裝材料等都是食品安全的重大隱患．教學(xué)過程可以根據(jù)相關(guān)內(nèi)容，有針對性地滲透有機物對食品造成的污染，并告訴學(xué)生化學(xué)污染對食品安全的危害．比如，在講烯烴的化學(xué)性質(zhì)———聚合反應(yīng)時，可以插入包裝材料聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等內(nèi)容及其對食品安全的影響．作為包裝材料，聚乙烯、聚丙烯比較安全，而聚氯乙烯單體———氯乙烯不僅具有麻醉作用，還具有致癌、致畸作用，以此說明如果食品包裝材料選用不當(dāng)，會造成食品污染，對人體健康產(chǎn)生危害．再比如，有些不法商人為了提高食品的色澤，吸引消費者，在食品中添加蘇丹紅．可以此例引出偶氮化合物的學(xué)習(xí)，并介紹一些天然食用色素如辣椒紅素等．在有機化學(xué)中，類似的例子很多，通過這些貼近生活的教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生明白有機化學(xué)與食品安全息息相關(guān)，起到活躍課堂氣氛、提高學(xué)習(xí)興趣、增強學(xué)生食品安全意識的效果
．1．2食品污染的危害性
食品安全事件每天都在發(fā)生，它所形成的困惑已經(jīng)將人類包圍．然而，人們卻忽視它的存在，并且將這種威脅置之度外，這與人們的錯誤觀念和出于經(jīng)濟利益的考慮以及對食品污染危害的認(rèn)識有關(guān)．因此，一定要讓學(xué)生認(rèn)識到食品污染對人類造成的危害，只有這樣才能增強學(xué)生對食品安全的防范，從而增加他們的憂患意識，消除食品污染帶來的隱患．曾經(jīng)震驚世界的日本公害事件“水俁病”，原因就是汞在水體中通過食物鏈逐漸富集，最后危及到人們的健康．把這個事件與乙炔水合反應(yīng)結(jié)合起來，一方面加深學(xué)生對乙炔水合反應(yīng)的學(xué)習(xí)，另一方面使學(xué)生充分認(rèn)識到食品污染對人類造成的嚴(yán)重危害．例如，2006年9月，上海300多人因食用豬肉、豬內(nèi)臟，出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀，后被上海市食品藥品監(jiān)管部門確認(rèn)為瘦肉精中毒．如果在胺類化合物的學(xué)習(xí)中插入瘦肉精事件這一生活實例，講述食品污染給人類生存帶來的危害，更容易增強學(xué)生的食品憂患意識和食品安全防范意識．
1．3食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識
在我國，食品安全事件頻頻爆發(fā)，同國民對食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識的重視程度以及國家對國民的食品衛(wèi)生教育程度不夠有很大關(guān)系．因此，在有機化學(xué)教學(xué)過程中，應(yīng)結(jié)合相關(guān)內(nèi)容對學(xué)生進行食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識的滲透．比如，苯并芘是一種由5個苯環(huán)構(gòu)成的多環(huán)芳烴，是含碳染料及有機物熱解的產(chǎn)物，具有強致癌性，在燒烤、燻制食品如烤鴨烤羊肉串中含量較多．對于苯并芘的危害可結(jié)合芳香烴的學(xué)習(xí)，提醒學(xué)生在日常生活中應(yīng)注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣，以減少致癌物對身體的侵害．在蛋白質(zhì)一章的學(xué)習(xí)中，以阜陽空殼奶粉事件為例，讓學(xué)生明確認(rèn)識到食品營養(yǎng)與食品安全密不可分，如果食品的營養(yǎng)成分被破壞或營養(yǎng)成分缺乏，即使不受到任何污染，它同樣會危及人們的健康，甚至生命安全．通過這些知識的滲透，可以使學(xué)生杜絕陋習(xí)，改變不良的食用方式，建立合理的飲食結(jié)構(gòu)，以防止學(xué)生在食用時或食用前的處理不當(dāng)造成食品污染．
2進行專題知識講座
有機化學(xué)教學(xué)過程中滲透的食品安全知識，是有機化學(xué)與食品安全融合、對學(xué)生進行食品安全知識教育的有效途徑，但這只是一些零星的、分散的知識，學(xué)生對食品安全知識的認(rèn)識缺乏一種整體感．為了使學(xué)生在學(xué)習(xí)有機化學(xué)的過程中對食品安全的認(rèn)識由零星、分散走向整體、統(tǒng)一，在課程接近尾聲的時候，應(yīng)對同類食品污染物進行歸納總結(jié)，以專題講座的方式和學(xué)生一起討論有機化學(xué)中的食品安全問題，使學(xué)生對該方面的知識有一個全面的了解，以此來進一步增強學(xué)生的食品安全意識，提升食品安全防范能力．
食品的有機污染物很多，通過調(diào)研我們得知，有毒重金屬是影響食品安全的重要因素之一，且對食品的污染日益嚴(yán)重．由于重金屬常以慢性中毒的隱蔽方式危害人類，因此常被消費者忽視．而在有機教學(xué)中，重金屬往往以各種形式出現(xiàn)在有機反應(yīng)中，為了引起學(xué)生對重金屬這一重要食品污染因子的重視，我們以曾昭瓊主編的《有機化學(xué)》為教材，將涉及到的有毒重金屬的有機反應(yīng)進行總結(jié)．以此為平臺，對學(xué)生進行食品安全專題講座．相關(guān)講座的主要內(nèi)容包括:重金屬汞的危害及相關(guān)有機反應(yīng);重金屬鉛的危害及相關(guān)有機反應(yīng);重金屬鎘的危害及相關(guān)有機反應(yīng);錳元素的危害及其相關(guān)有機反應(yīng);鉻元素的危害及其相關(guān)有機反應(yīng);砷元素的危害及其相關(guān)有機反應(yīng)等．通過專題講座，學(xué)生關(guān)于重金屬對食品安全的危害有了一整體的認(rèn)識．由于我們在講座中結(jié)合了大量的案例，學(xué)生反應(yīng)強烈，在進行激烈討論時認(rèn)為有機化學(xué)就是一把雙刃劍，在給人類造福的同時，也給我們的生活———如環(huán)境、食品安全等帶來了一定的負(fù)面影響．作為化學(xué)專業(yè)的學(xué)生有責(zé)任、有義務(wù)發(fā)展綠色化學(xué)，消除有機反應(yīng)中的有害因子，改善我們的環(huán)境以及食品安全現(xiàn)狀．
3課外討論及小論文撰寫
通過在有機化學(xué)教學(xué)中進行食品安全知識的滲透以及專題講座的途徑，雖然能在一定程度上提高學(xué)生的食品安全意識，但由于教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)課時的限制，學(xué)生對食品安全的重要性以及危害性的認(rèn)識還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠．同時，學(xué)生在上述途徑中對食品安全知識的認(rèn)知處于“被動”的地位，如何讓學(xué)生主動來認(rèn)知食品安全知識，從更深層次認(rèn)識到食品安全產(chǎn)生的危害性和食品安全的重要性，我們認(rèn)為，課外討論及小論文撰寫作為課堂教學(xué)的補充，能夠彌補前兩種途徑的不足，有助于進一步完善食品安全教育與有機化學(xué)教學(xué)的融合．
課外討論和小論文的具體實施過程是:根據(jù)不同的教學(xué)階段，教師有選擇地布置課外討論作業(yè)，可以是具體的題目，也可以是一個范圍，讓學(xué)生根據(jù)相關(guān)的內(nèi)容進行課外討論或撰寫小論文．如2011年臺灣版的三聚氰胺事件———塑化劑風(fēng)波，我們將其融入酯類化合物的學(xué)習(xí)過程，因為塑化劑的化學(xué)本質(zhì)是鄰苯二甲酸酯類化合物，其中最常用的是鄰苯二甲酸二(2－乙基己)酯，為了使學(xué)生對塑化劑用途、危害有更多了解，我們讓學(xué)生撰寫與塑化劑相關(guān)內(nèi)容的小論文，學(xué)生完成得很好．他們不僅通過文獻資料對塑化劑的化學(xué)本質(zhì)、種類、在工業(yè)上的用途、被用作起云劑的原因、對人類的潛在危害等相關(guān)內(nèi)容進行了詳細(xì)的總結(jié)，而且還提出了自己的想法和問題．有的學(xué)生在論文中提出:既然塑化劑是鄰苯二甲酸酯，那我們在實驗課上所制備的鄰苯二甲酸二丁酯是不是也有起云劑的效果?鄰苯二甲酸二甲酯是否也可以?有的學(xué)生還設(shè)計出相關(guān)實驗來揭秘商家加入塑化劑的目的．更有的學(xué)生從塑化劑偶然被發(fā)現(xiàn)，感覺到化學(xué)專業(yè)的學(xué)生擔(dān)負(fù)著保障食品安全的重任，因為有機化學(xué)中涉及的波譜分析是現(xiàn)在質(zhì)檢中最常用的方法．在學(xué)習(xí)鹵代烴融合塑料的相關(guān)內(nèi)容時，要求學(xué)生收集資料，討論塑料對食品安全影響．結(jié)果，同學(xué)們制作了精美的多媒體課件，進行了非常激烈的討論，認(rèn)為塑料對食品安全造成嚴(yán)重危害的原因之一在于塑料對環(huán)境的污染．在焚燒塑料時，易產(chǎn)生世紀(jì)之毒“二惡英”，只要吸入一點點，就可以造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌癥等．在此基礎(chǔ)上，進一步分析塑料在800℃高溫情況下銷毀不會產(chǎn)生二惡英，提出了垃圾分類的重要性．由此可以看出，學(xué)生通過課外討論和小論文撰寫，對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，激起了學(xué)生將來從事食品質(zhì)量安全檢測工作的熱情．因此，通過課題討論，也間接培養(yǎng)了“專業(yè)的食品質(zhì)量與安全”人才．類似小論文撰寫和課外討論的內(nèi)容還有蘇丹紅、三聚氰胺等對食品安全的影響和危害，都達(dá)到了滿意的效果．
4開展食品安全知識宣傳
眾所周知，我國食品安全狀況非常嚴(yán)峻．嚴(yán)峻的食品安全狀況和國民對食品安全知識的認(rèn)知水平低下有著很大的關(guān)系．因此，改善目前的食品安全狀況重要途徑之一，就是提高公眾對食品安全的認(rèn)知水平．但是，在我國由于長期缺失食品安全知識的教育與普及，造成了國民對食品安全知識的認(rèn)知缺乏，食品安全意識比較薄弱，從而導(dǎo)致了我國目前的食品安全現(xiàn)狀．提高民眾對食品安全知識的認(rèn)知水平的重要途徑之一，是對民眾宣教食品安全知識．該課題實施的最終目的，是在有機化學(xué)教學(xué)中通過多種途徑對學(xué)生滲透食品安全知識，提高學(xué)生的食品安全意識，并在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生通過一定的平臺，將了解和掌握的食品安全知識進行宣傳，讓更多的民眾來關(guān)注食品安全，從而改善我國的食品安全狀況．基于此，我們組織學(xué)生在節(jié)假日開展了食品安全知識宣講社會實踐活動，收到了良好的社會成效．活動的開展，一方面使同學(xué)們積極將課堂上了解到的以及自己通過文獻資料收集而來的食品安全知識進行整理總結(jié)，在宣講過程中實現(xiàn)學(xué)以致用，使有機化學(xué)教學(xué)與食品安全知識有機融合;另一方面，使更多的民眾了解食品安全的重要性，提高了民眾對食品安全知識的認(rèn)知水平，為改善我國的食品安全狀況做出貢獻．
5總結(jié)
關(guān)鍵詞：安全需求安全素質(zhì)安全教育
隨著世界經(jīng)濟的快速增長以及全球經(jīng)濟一體化進程的加速，海上貿(mào)易也隨著快速增長。據(jù)統(tǒng)計，超過90%的國際貿(mào)易貨物是通過海上運輸來完成的。海運量的快速增長導(dǎo)致船舶向大型化、專業(yè)化、快速化、自動化發(fā)展。同時，由于海上交通日益繁忙，海上人命、財產(chǎn)安全和海洋環(huán)境必將受到影響，海上安全事故出現(xiàn)的概率也加大。因此，海運企業(yè)的安全需求越來越高
一、海運業(yè)的安全需求
今天，許多海運企業(yè)都以“船舶更安全、海洋更清潔、人員更健康”作為企業(yè)新的方針，國內(nèi)各大海運企業(yè)也都在打造自己的企業(yè)安全文化，由此，安全在海運界的需求可見一斑。
1．中遠(yuǎn)集團的安全需求[1]
中遠(yuǎn)集團是中國最大的航運企業(yè)，也是世界上幾家最大船公司之一，如果安全出了問題不僅會造成經(jīng)濟方面的重大損失影響到企業(yè)的聲譽和發(fā)展，更重要的是會影響中國黨和政府的形象，會破壞中國改革開放的政治和經(jīng)濟環(huán)境。因此中遠(yuǎn)集團始終把安全放在首位，以“安全、快捷、優(yōu)質(zhì)、高效”的服務(wù)理念來滿足甚至超越客戶需求，在安全文化建設(shè)上創(chuàng)造并積累了豐富的經(jīng)驗。
中遠(yuǎn)集團準(zhǔn)確把握安全文化的“二八”規(guī)律和安全后果滯后的兩個內(nèi)在規(guī)律，找準(zhǔn)安全文化的9個著陸點，打造企業(yè)的安全文化。他們提出“安全就是生命”、“昨天的安全不能代表今天的安全，更不能代表明天的安全”、“安全不僅僅是不出事故”、“安全就是效益”、“安全是一項實實在在的工作、是一項科學(xué)性的工作”等安全理念、“安全事故為零，質(zhì)量缺陷為零，港口檢查滯留率為零”的安全文化的“零理念”精神。這也正體現(xiàn)出中遠(yuǎn)集團的安全需求。
2．中波公司的安全需求[2]
近年來，中波公司的安全教育、安全培訓(xùn)、安全管理、安全操作、安全檢查等投入了大量的人力物力，全員的安全意識得到了提高，安全事故得到了有效扼制，安全形勢基本穩(wěn)定。多年安全管理的實踐告訴他們，安全工作沒有靈丹妙藥，安全工作沒有捷徑可走，唯有認(rèn)真踏實，在“嚴(yán)”、“細(xì)”、“實”三個字上下功夫，真正落實“安全第一、預(yù)防為主”的方針才能有進步、取實效。
安全工作事關(guān)社會穩(wěn)定、企業(yè)效益和個人家庭幸福的大事，作為企業(yè)法人必須堅持安全生產(chǎn)法，運用法律賦予的權(quán)利，對安全工作嚴(yán)格要求。中波公司的安全目標(biāo)是：杜絕重大、大責(zé)任性事故，杜絕污染事故，力爭不發(fā)生等級以上海、機損、人身傷亡等責(zé)任性事故，船舶安全面l00％，防抗臺風(fēng)成率100％，安全質(zhì)量體系有效運作，安全管理水平得到提高，實現(xiàn)零事故、零滯留、零缺陷批注的安全工作理想境界。
從上面兩個具有代表性的海運企業(yè)的“百分之百”安全和“零”事故的理想安全需求來看，海運企業(yè)的安全理想需求都是百分之百的安全。海運安全最后還是要靠船員來保障，海運企業(yè)對安全的需求就是對從業(yè)人員的安全素質(zhì)需求。不管是中遠(yuǎn)集團的“零理念”精神安全文化還是中波公司的“百分之百”安全工作的理想境界都反映出對航海人員的安全工作的要求，即要求航海人員保證海上工作的絕對安全。絕對的安全是不可能的，但是它反映了海運企業(yè)非常高的安全需求，即要求船員有強烈的安全意識、安全防范意識；具備扎實的安全技能、安全知識、應(yīng)急能力；強壯的身體素質(zhì)和熟練的語言應(yīng)用能力等全方面的安全素質(zhì)。
二、海運安全工作的要素
文獻3指出，實現(xiàn)良好的安全局面是個系統(tǒng)工程，安全工作至少要由9個要素構(gòu)成，即：責(zé)任意識、敬業(yè)精神、船舶適航適貨狀況、質(zhì)量安全管理規(guī)定、技崗能力、團結(jié)協(xié)作、檢查督促、培訓(xùn)學(xué)習(xí)、心理調(diào)適。其中“責(zé)任意識”和“敬業(yè)精神”以及“船舶適航適貨狀況”是實現(xiàn)安全的前提和關(guān)鍵，其它6個要素是實現(xiàn)安全的基礎(chǔ)和保證。筆者認(rèn)為海運安全工作要素細(xì)分下去遠(yuǎn)不止這9個要素，但這些安全要素歸納起來可分為船舶和環(huán)境等非人員要素和人員要素兩類，而人員安全要素又可分為智力影響要素和非智力影響要素，且人員的非智力要素在安全工作要素中占的比重更高。據(jù)統(tǒng)計，其中人員要素占80%，而人員要素中有90%是非智力因素導(dǎo)致的安全事故。圖1給出了各類安全工作要素機構(gòu)圖，羅列了有13種因素，其中陰影部分為3個非人員要素，智力要素2個，非智力要素8個。
圖1安全工作要素結(jié)構(gòu)圖
三、從業(yè)者的安全素質(zhì)存在的不足
安全素質(zhì)除了受安全知識、安全技能等智力因素影響之外，還受諸如安全意識、管理水平等非智力因素影響。目前中國海員安全素質(zhì)存在的不足，在一定程度上不是表現(xiàn)在專業(yè)技術(shù)、技能等智力因素方面，更重要的是表現(xiàn)在上述非智力因素方面[4]。而往往是這些非智力因素導(dǎo)致了最后事故的發(fā)生，泰坦尼克號、中國“大舜”號以及紅海沉船事故，都是由于海員安全素質(zhì)不高的人為因素造成的悲劇。我國航海人員安全素質(zhì)不足主要表現(xiàn)在：安全意識淡薄、缺乏敬業(yè)精神、服從意識不強、心理素質(zhì)不好、團隊協(xié)作工作能力不強、安全管理水平不高、安全知識尚顯薄弱、安全技能不熟、英語水平和計算機應(yīng)用能力低。這些不足可能不會同時出現(xiàn)，但只要有一兩種安全素質(zhì)存在不足，就有很大的安全隱患，應(yīng)該引起重視。
四、提高航海人員安全素質(zhì)的策略
海運企業(yè)安全絕對安全，而從業(yè)人員安全素質(zhì)存在這樣那樣的不足，目前我國航海人員的安全素質(zhì)顯然不能滿足海運企業(yè)的需求。為了迎合海運界的安全需求，縮小安全需求與航海人員安全素質(zhì)的差距，急需提高從業(yè)人員的安全素質(zhì)。提供安全素質(zhì)的一種有效途徑就是安全教育[5]。從海運安全工作的要素分析，筆者認(rèn)為應(yīng)結(jié)合航運生產(chǎn)的實際特點，在加強安全知識、安全技能教育的同時，應(yīng)著重加強影響安全工作的非智力因素的教育。如責(zé)任意識、服從意識、心理素質(zhì)、法律意識的教育和團結(jié)協(xié)作、人及交流能力的培養(yǎng)。對船員開展系統(tǒng)的、形式多樣的安全教育來提高航海人員的安全素質(zhì)。主要可以通過以下幾種形式來進行安全素質(zhì)教育，培養(yǎng)船員的安全觀。
1．經(jīng)常開展安全知識和安全技能教育
在工作的同時經(jīng)常開展安全知識和安全技能的教育，既可以讓船員學(xué)習(xí)新的知識和技能，也可以使他們對不經(jīng)常用到的安全知識和技能得到鞏固。
2．案例法、反面例證法
安全人人需要，安全意識人人也都有，就是強與弱的差別。尤其是當(dāng)人在沒有親歷或看見危險時，安全意識尤為淡薄。人們往往是在不斷的痛苦經(jīng)歷中才有了安全防范意識的。所以，通過電視、電影、網(wǎng)絡(luò)等多媒體手段給船員觀看各種的安全事故案例，讓他們了解隨時可能存在的危險和風(fēng)險，分析發(fā)生安全事故的原因，講解化解危險的措施。這對加強從業(yè)人員的安全意識、服從意識、敬業(yè)精神和法律意識有很大的幫助。
3．情景模擬法
可設(shè)置各種海上遇到的危險情景，讓船員進行模擬訓(xùn)練。比如模擬大風(fēng)浪航行、重大件綁扎、船舶火災(zāi)等。這些情景讓船員親身體驗危險并化解危險，訓(xùn)練了船員心理素質(zhì)、鍛煉了協(xié)作交往能力，同時提高了安全技能，還可輔助提高英語水平。
4．開設(shè)專題講座
請一些知名專家和船長來給船員談安全工作，發(fā)揮榜樣效應(yīng)?；蜷_設(shè)專門的心理講座，為船員提供心理咨詢和心理輔導(dǎo)。
5．開展形式多樣的安全活動
安全意識的加強需要日積月累才能得到很好的效果，因此公司可利用安全文化氛圍，舉行安全知識競賽，安全技能大比拼等形式多樣的安全活動，讓船員在樂趣中得到安全素質(zhì)的提高。
五、結(jié)論
海運企業(yè)的安全需求要靠高安全素質(zhì)的航海人才來保證。但是應(yīng)該看到目前我國船員距離安全需求的高素質(zhì)還有很大的差距。因此現(xiàn)階段我們應(yīng)該針對我國船員的薄弱環(huán)節(jié)，根據(jù)安全工作要素，運用形式多樣的教育方式大力提高航海人員的安全素質(zhì)，培育船員樹立安全觀，這將對全球航運安全、海洋環(huán)境保護和航運可持續(xù)發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。
參考文獻
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[3]陳運龍．對安全工作要素的探討．珠江水運．2002.7:31．
針對目前我國酒店廚房安全教育工作的優(yōu)缺廚房點，以提高我國酒店廚房安全教育工作水平為最終目標(biāo)，以下相關(guān)的措施是經(jīng)過實踐經(jīng)驗所得的有效措施：
（一）提高廚房工作人員的安全意識
僅僅制定了詳細(xì)且有效的廚房安全教育計劃是成效不大的，提高我國酒店廚房安全教育工作水平的重點就是提高廚房工作人員的安全意識，通過提高工作人員對于安全隱患的意識和重視，才能夠令相關(guān)的措施切實可行。酒店管理者和廚房負(fù)責(zé)人員，需要進行詳細(xì)且深入的溝通，了解廚房工作人員的安全意識情況，根據(jù)實際情況制定詳細(xì)的教育計劃，以提高廚房工作人員的安全意識為目標(biāo)，通過舉辦相關(guān)的講座、員工之間的互動、專業(yè)培訓(xùn)等相關(guān)的活動和課程，讓全體廚房工作人員能夠重視廚房安全工作。
（二）烹飪設(shè)備及燃料設(shè)備安全措施
目前我國不少酒店廚房都存在著燃?xì)獍踩珕栴}，例如，我國某省對城區(qū)餐飲業(yè)進行專項執(zhí)法檢查，在檢查的過程中，不管是小型的餐飲店，又或者是大型的賓館和酒店，不少廚房的燃?xì)獍踩珕栴}都十分嚴(yán)重，例如燃?xì)庠O(shè)備沒有安裝減壓閥、液化氣軟管并沒有選擇真正安全的專用管，甚至還出現(xiàn)了液化氣瓶胡亂放置等問題。這些問題的出現(xiàn)都是由于廚房管理人員對于燃料設(shè)備的管理工作并不重視，酒店管理者、廚房管理人員并沒有定期對燃料設(shè)備進行詳細(xì)的檢查，廚師缺乏一定的燃?xì)獍踩庾R，燃料設(shè)備的使用者和管理者缺乏專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。而在烹飪設(shè)備的管理方面，高壓鍋、蒸汽鍋、冷凍機、烤箱等多種烹飪設(shè)備，不同的設(shè)備有著不同的使用方式和管理方法，一旦使用者沒有正確使用烹飪設(shè)備，將會發(fā)生意想不到的安全隱患。為了解決這一問題，酒店管理者和廚房負(fù)責(zé)必須要針對不同職位的工作人員，進行專門的培訓(xùn)和考核，可以指定相關(guān)的獎罰制度，根據(jù)廚房員工的考核成績給予相關(guān)的獎勵或懲罰，培養(yǎng)員工的職業(yè)責(zé)任感，增強員工的安全意識。
（三）食品安全問題食品的質(zhì)量好壞
除了與酒店的餐飲服務(wù)質(zhì)量掛鉤之外，還和食用者的身體健康有著直接的關(guān)聯(lián)，甚至還會影響到食用者的性命安全。當(dāng)食品質(zhì)量得不到切實保障的時候，食用者不僅在進行就餐的時候得不到愉悅的服務(wù)，一旦食品出現(xiàn)霉變等問題，還會令食用者出現(xiàn)食物中毒等嚴(yán)重的食品安全問題。因此，廚房管理人員必須要安排專業(yè)人員專職專責(zé)每天檢查食品的質(zhì)量，采購的質(zhì)量、供應(yīng)商的信譽、儲存方式的選擇、處理和烹飪方式的操作，都需要進行嚴(yán)格的考慮和選擇，更重要的是，對于當(dāng)天的食品，必須要進行留樣，一旦有食品安全問題發(fā)生，也能夠查明原因。
（四）自然災(zāi)害預(yù)防知識
有很多廚房工作者都意想不到，自然環(huán)境的災(zāi)害問題是會間接或者直接影響到廚房安全問題的。當(dāng)有嚴(yán)重的自然災(zāi)害，例如地震、龍卷風(fēng)等問題，廚房工作人員在逃離現(xiàn)場的時候，應(yīng)該隨手關(guān)閉燃?xì)庠O(shè)備以及電器總開關(guān)，才能夠離開廚房。一旦工作人員沒有足夠的時間逃離現(xiàn)場，可以躲到牢固的桌邊、操作臺邊等地方，并用濕毛巾、衣物捂住口鼻，以防吸入灰塵。而當(dāng)出現(xiàn)雷雨天氣的時候，工作人員應(yīng)該關(guān)好廚房的門窗，避免雨水滴入到廚房內(nèi)部用電設(shè)備中，從而引起用電隱患。而廚房負(fù)責(zé)任應(yīng)該定期檢查廚房的用電設(shè)備的安全性，才能夠確保遇到自然災(zāi)害的時候沒有意外的安全事故發(fā)生。
二、結(jié)言
