一、市(shi)場熱(re)(re)(re)點 消(xiao)(xiao)費:年(nian)末熱(re)(re)(re)潮(chao)來臨,餐飲預(yu)制菜(cai)年(nian)貨銷售(shou)火(huo)爆 ◇事件:2024年(nian)1月(yue)10日,食(shi)品消(xiao)(xiao)費板塊爆發,多(duo)只(zhi)個股漲停。消(xiao)(xiao)息面(mian)上,全(quan)國商務工作會(hui)議強調(diao),2024年(nian)以“消(xiao)(xiao)費促進年(nian)”為主線,辦好各類促消(xiao)(xiao)費活動。 ◇餐飲:元(yuan)旦期間全(quan)國重點零售(shou)和餐飲企(qi)業銷售(shou)額同比(bi)增長(chang) 11.0%,全(quan)國堂食(shi)線上交易額同比(bi)增長(chang)超(chao) 230%。上海、武漢、杭州多(duo)地熱(re)(re)(re)門(men)飯店(dian)大(da)年(nian)夜的包廂早已預(yu)定(ding)一空。 ◇預(yu)制菜(cai):堂食(shi)火(huo)爆之外,預(yu)制菜(cai)也因其方便、實惠(hui)的特點受(shou)消(xiao)(xiao)費者熱(re)(re)(re)捧,生鮮(xian)平臺、超(chao)市(shi)、餐飲門(men)店(dian)均在線上線下平臺推出“預(yu)制菜(cai)類年(nian)夜飯”。